食品级碳酸钙：高纯度高白度的碳酸钙，碳酸钙的纯度达到99%以上，几乎没有杂质成分，不含对人体有害的重jin属物质。食品级碳酸钙多用做食品添加剂，碳酸钙生产，如碱性剂、营养增补剂、面团调节剂、固化剂、酵母养料、抗结块剂、疏松剂、胶姆糖助剂和改性剂等。食品级碳酸钙还可添加在钙营养、胶姆糖基、膨松剂、面制品、谷物早餐、饼干、乳制品等产品中，甚至是高纯度---级柠檬酸钙、乳酸钙、柠檬酸-苹果酸钙、---酸钙等有机钙盐的理想反应原料，满足国际市场客户对产品低铅和低杂质含量的严格要求。比如，在饼干中加入适量的食品级碳酸钙，碳酸钙生产销售企业，其与胃液---反应，现在很多补钙产品中的成分也是碳酸钙。
奶类
全脂奶粉：钙含量为1030毫克/100克;奶酪：590毫克/100克;牛奶：120毫克/100克。
豆制品
大豆：367毫克/100克;北豆腐：777毫克/100克;南豆腐：240毫克/100克。
海产品
鱼粉：7705毫克/100克;鱼松：3970毫克/100克;虾皮：2000毫克/100克;虾米：882毫克/100克;海带：348毫克/100克;海参：285毫克/100克;紫菜：264毫克/100克;熟鱼干：257毫克/100克。芝麻酱：870毫克/100克;茶叶：325毫克/100克;金针菜：301毫克/100克;木耳：247毫克/100克;西瓜籽：237毫克/100克;南瓜籽(炒)：235毫克/100克;芹菜：187毫克/100克;花生仁：119毫克/100克。
活性碳酸钙与非活性碳酸钙(普通碳酸钙)的区别在于：
1、疏水性
活性碳酸钙表面经有机活性剂包覆处理，具有较强的疏水性能，是活性钙与非活性产品---的区别。鉴别的方法也较为简单：取少许产品置于清水中，经过一定时间的搅拌后产品绝大部分悬浮于水面上，水质清澈不浑浊，碳酸钙生产企业，则为活性钙；若产品全部或绝大部分沉入水中，水变浑浊，则为非活性产品。
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