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因为在研磨的过程中，叶片被破坏（叶片细胞中有大液泡，碳酸钙厂家位置，液泡里有酸液），有有机酸流出。而有机酸会破坏叶绿素（酸液中叶绿素不稳定会分解），但有机酸可以和碳酸钙反应生成---和水，重质碳酸钙厂家，从而保护叶绿素。反应原理是强酸制弱酸。

叶绿体中的色素所处的环境具微碱性，实验中，由于研磨会使细胞结构遭到破坏，细胞液（具微酸性）流出，酸性的细胞液就会直接接触叶绿体中色素，致使叶绿素的分子结构遭到破坏，使叶绿素失镁，呈黄褐色，所以加入少许碳酸钙是为了中和细胞液的酸性，可起到保护叶绿素的作用

碳酸钙是什么？

碳酸钙是碳的一种碳酸盐化合物，是一种无机化合物，是众多补钙制剂中的一种。但是很多人认为碳酸钙是第yi代补钙产品，进而对其产生进行贬低，其实这并不科学。保健协会---表示---所吃的补钙产品主要成分就是碳酸钙，现在市场上的碳酸钙也占据了很大的份额。

补钙为什么选择碳酸钙？

市场上有很多补钙制剂，如碳酸钙，碳酸钙厂家，乳酸钙，枸缘酸钙，活性钙，有机钙等，我们先来具体的了解一下这些钙制剂。

我们先来说一下磷酸氨钙，这是日本常用的一种补钙制剂，含钙量相对较高，23.3%，但是这类钙质吸收难，含磷量也高，对shen功能障碍者有害。