干燥剂我们并不陌生，比如月饼中、饼干盒甚至于衣服、鞋子中都有干燥剂。干燥剂主要用于防湿保鲜，而生石灰可以与水反应生成氢氧化钙，故可以做干燥剂。干燥剂使用后生成的氢氧化钙具有腐蚀性。所以一般生石灰做干燥剂时外包装袋都会写有“请勿食用”的字样，这也是由于氢氧化钙的腐蚀性会对人身体有伤害。
一、生石灰做为干燥剂的应用：
在农村，它常用于畜禽栏舍的消毒，畜禽出栏后，将生石灰用水调成20%的石灰乳，石灰石生产，涂刷墙面和地面。某农户误将生石灰直接撒在---中消毒，一段时间后发现猪的蹄部干燥开裂，有的甚至出现灼伤、---，原因是生石灰与水反应会放出大量热。还有就是食品包装袋中的干燥剂等等。
在日常生活中，石灰石生产过程，应用的多的还是活性氧化铝与硅胶，它们是通过物理法进行吸水处理的。而生石灰或者熟石灰作为干燥剂通过化学方式吸收水分子并改变其化学结构，变成另一种物质，从而达到保持干燥的效果。
生石灰是将以含碳酸钙为主的天然岩石，在高温下煅烧而得，其主要成分为氧化钙（cao）。在煅烧时由于火候或温度控制不均，常会含有欠火石灰或过火石灰。欠火石---浆量小，较差，利用率降低，不会带来危害。过火石灰的水化速度---减慢，在硬化后才与水发生水化反应，产生较大的体积膨胀，致使硬化后的石灰表面局部产生鼓包、崩裂等现象，工程上称为“爆灰”。“爆灰”是建筑工程通病之一。
生石灰与水作用生成熟石灰（ca(oh)2）的过程，称为熟化。工程上，将生石灰加大量的水（生石灰的2～3倍）熟化成石灰乳，然后经筛网流入储灰池并“陈伏”至少两周，以消除过火石灰的危害，经沉淀除去多余的水分得到的膏状物即为石灰膏。也可将每半米高的生石灰块，淋上适当的水（生石灰量的60%～80%），经熟化得到的粉状物称为消石灰粉。加水量以消石灰粉略湿、但不成团为宜。
石灰石主要成分为碳酸钙caco3，生石灰为氧化钙cao，两者都是白色固体在较低温度加热的条件下，两者均不会发生化学变化，两者的颜色也不会变高温时石灰石分解生成生石灰和---，本身颜色不会有明显变化所以一般不能用加热和观察颜色来区分石灰石和生石灰想要区分这两种物质其实很简单，石灰石难溶于水，石灰石生产上市企业，也不和水发生反应；生石灰和水可以发生反应放出大量的热并生成熟石灰ca（oh）2，水溶液碱性；所以水可以用来区分两这种物质。另外两者和稀---反应也不同，石灰石和稀---反应可生成---，有气泡产生，而生石灰则和稀---生成的产物没有气体
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