




碳酸钙而在食品行业,碳酸钙主要以食品添加剂的方式加入食品当中,作为食品营养强化剂、改良剂等等,用于食品添加剂的碳酸钙可以是沉淀法制的食品级碳酸钙,也可以是和粉碎石灰石、方解石等制的品级碳酸钙重质碳酸钙。
用作食品营养强化剂
碳酸钙可以作为食品的营养强化剂,大家经常食用的补钙产品主要成分就是—碳酸钙,有些就是直接采用的重质碳酸钙做补钙剂。
常见的含钙食品如:高钙奶,高钙饼干、高钙挂面、钙糖果等,还有营养强化小麦粉也都是添加碳酸钙做补钙剂,碳酸钙的作用,其中不少食品的补钙剂使用的就是石灰石经过粉碎到一定的细度碳酸钙产品。
碳酸钙碳酸钙的化学式为caco3,遇稀---、稀---、稀肖酸发生泡沸,并溶解。在101.325千帕下加热到900℃时分解为氧化钙和---。在一---压下将碳酸钙加热到900℃会分解成生石灰和---(工业制取co?)。碳酸钙会和稀---反应,碳酸钙分析,会呈泡腾现象,沉淀碳酸钙,生成氯化钙、水和---(实验室制取co?)。
碳酸钙是一种无机化合物,caco?俗称:灰石、石灰石、石粉、大理石等。主要成分:方解石,是一种化合物,化学式是caco?,呈中性,江西碳酸钙,基本上不溶于水,溶于---。它是地球上常见物质,存在于霰石、方解石、白垩、石灰岩、大理石、石灰华等岩石内,亦为动物骨骼或外壳的主要成分。碳酸钙是重要的建筑材料,工业上用途甚广。
碳酸钙
碳酸钙应用于食品添加剂,其标准也越来越严格。
2、---不溶物含量。要求不超过0.2%。按照
3、游离碱含量。要求通过试验。按照
4、镁和碱金属含量。要求不超过1%。按照
5、干燥减量含量。要求不超过2.0%。按照
6、重金属含量。要求每千克不超过300毫克。按照

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